天ぷら　金時芋

金時芋はやっぱりてんぷらが一番ですね。
大きな札も芋をいただいたので天ぷらにしてみました。
自分で天ぷら上げるのは10年ぶりぐらいだと思いますが。

もちろんお芋は京丹後市網野さんのお芋です！